かに通販マメ知識！
後悔しないカニ通販は、ショップ選びが重要！
例えば、『激安』とか『訳あり』を大きく宣伝しているカニは、贈り物やプレゼントには不向きかもしれませんね！最初に、以前『訳ありカニ（カニ脚1キロ）』を通販で購入した管理人の体験談から紹介します！
管理人が通販で購入した『訳ありカニ（カニ脚1キロ）』の体験談！
以前、大手通販サイトで『訳ありカニ（カニ脚1キロ）』を購入したことがあるんですが、ちょっと思っていたカニ脚とは違っていたことを覚えています。まず、カニ脚1本1本が細いわけです。カニ脚が細いと、身入りが少ないのでカニ脚の本数が多くなるんですが、当然ながら殻の重さが重たくなるわけです。カニ通販を利用する場合、『重さ』は殻付きになるので、実際の身の部分はもっと少なくなるわけです。当然、カニ脚の本数が増えれば殻の重さも増えるので注意が必要です。自分用には良いのですが、贈り物だと恥をかくことにもなりかねないので注意が必要です。訳ありカニ脚1キロといっても、全然少ないですから！
また、冷凍配達の場合、冷凍前に『重さ』を計測することが多いです。この場合、解凍すると水分量が減るため若干グラム数が少なくなります。
個人的には、訳ありカニ脚を通販で購入するなら、普通サイズのカニ脚の『折れ』を狙いたいところです。この方が、まだマシですから！とにかくカニ通販は、ショップ選びが大事だと実感しました！贈り物にカニ通販を利用する方は、ご注意を！
カニにもランクがあります！『堅蟹』『若蟹』とは！
毛がに・たらば蟹・ずわい蟹、どのカニにもいえることですが、蟹のランクというモノがあるそうです。例えば、蟹は身入率により『堅』『若上』『若』『脱皮』などに分類することができるそうです。
堅：身入率90％～100％
若上：身入率80％～90％
若：身入率60％～80％（贈答用にはオススメしません！）
脱皮：身入率50％以下（一般的に『むき身』などの加工品の原料になることが多いそうです。）
カニ通販を利用する場合、このカニのランクが確認できる方が便利かもしれません！贈り物なら当然ながら堅蟹を選びたいところです。若蟹などは、成長途中のカニなので身も味噌もたいして入っていないことが多いそうです。ちなみに最高ランクの堅蟹にも、さらにランクがあるそうです。通販だとカニの目利きができるわけではないので、なかなか選びにくいのが本音かもしれませんね！そのためカニ通販に限っては、人気のあるショップで購入する方がハズレの確立が低く済ませることができるといえるのです！
堅蟹の落とし穴！オスとメスで味が違う！？
例えば毛がにの場合、何回か脱皮をするのですが、脱皮時間が経っていないカニは、身も痩せて脂ものっていないため、あまり美味しくないと聞きます。そのため市場価格も低めになるそうです。訳あり毛がにならチョット注意した方が良いかもしれませんね！とにかく成長過程のカニは、美味しさも半減なわけです！その反対に堅蟹は成長したカニなので、身入りもよく味噌の旨さも最高ランクといえます。
ちおなみにメスの堅蟹は、オスよりも成長が遅いそうですね。また産卵などでエネルギーを使うため、どうしても身が細くなってしまうそうです。当然、値段も味も落ちてしまうそうです。
人気！かに通販！
かに本舗
お客様満足度90％以上！北海道カニの専門店が『かに本舗』！人気の秘訣は、社長や店長が直接現地に買付けしているので安くて高品質！水揚げ量が少なく、高級料亭え消費されることが多い本ずわい蟹（オオズワイガニ）も大変人気！蟹なべ、かにしゃぶ、かに雑炊に！
海賊.com
カニ通販、北海道の新鮮な海の幸の『海賊.com』！『品質に妥協なし！』、これが『海賊.com』の流儀！週1回、月1回のまとめ買いで、安くて美味しいモノを仕入れているので『わけあり』商品は一切無し！新鮮な魚介類を加工し、直接利用者に届けるので、品質や価格で満足できる商品を提供しているのが特徴！
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